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柿面饼

    时间:2019-10-11 来源:平凉日报 责任编辑:市文广局 【选择字号:

   柿面饼是平凉特色小吃,柿面饼做之前首先需要将柿子剥皮放到盆里,用筷子搅拌均匀,然后加面粉,放一点食用碱,和成稍软一点的面团,在案板上切成小剂子,用手按成薄片包上白糖或者豆沙,电饼档放油烧热放入包好的柿子饼,小火烤制直至两面金黄即可。这样做出来的柿面饼香甜可口、百吃不厌。 

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