“面”里乾坤大——平凉非遗一条街“杨凯面塑”“王霞花馍”非遗馆走笔

面塑艺术不仅蕴藏了深厚的民俗内涵，也凝聚了平凉人真挚的情感和代代传承的审美，散发着乡土气息，千百年来绵延不绝，在黄土高原上熠熠生辉。

“这些真是面做的吗？”“它们能存放多久，会不会风干？”……在平凉崆峒古镇非遗一条街，“杨凯面塑”“王霞花馍”非遗馆展出的几百件精美的面塑作品，形态逼真，吸引着人们驻足欣赏。

平凉面塑市级传承人杨凯以传统工艺为基础，将工艺面塑这种独具特色的民间艺术，开发出案头摆件、瓷盘装饰等多种形式，呈现出美好的创意。每个作品造型完整饱满，注重神韵，美到窒息。女性削肩细腰、亭亭玉立；儿童虎头虎脑、憨态可掬；老者弯腰曲背、智慧通达；神仙俊逸出尘、气质如兰……在他的每一组面塑作品中，都非常注重场景气氛的营造，每个人物都来源某个我们耳熟能详的故事，人物的神情姿态个性分明，但却紧密围绕着情节，烘托主题。《红楼梦》里的宝黛，《三国演义》里的英雄好汉，又或者帝王将相，福禄寿星，都在他的指尖活灵活现。这些以传统文化为创意元素的旅游产品，将文化巧妙地与当代人的生活、审美、需求连接起来，用更轻松、有趣的方式展现出自己的特色，将文化内涵转化为文创产品，十分具有吸引力。

从小就喜欢和母亲一起做花馍的杨凯，在高考后填报志愿时，毫不犹豫地选择了民间手工艺的聚集地天津，并于大二时在天津拜师学习面塑。他悉心钻研，认真观察学习，绘画、泥塑、木刻等领域均有涉猎，经过努力，其作品从“四不像”的动物面塑到活灵活现的人物面塑，他手下的面人越来越“活”。大学毕业后，杨凯回到了家乡平凉，创办了自己的面塑工作室。他还经常到各学校参加公益活动，义务教授面塑的历史文化和制作方式，激发孩子们的想象力，成为孩子们的偶像。

展陈中，记者发现，展馆里还汇集了杨凯从全国各地收集来的面塑大师的佳作，代表了当代面塑传承发展的最新成果。除了传统的面塑形象，精灵、花仙子、洛丽塔等新颖的面塑作品打破人们对于传统面塑造型的印象。

“越是传统的，越是时尚的，我希望给大家打开一扇窗，让大家看到传统工艺的当代价值。”杨凯说。

红艳艳的牡丹花、形象各异的小动物……杨凯母亲王霞制作的花馍不再是普通的食材，而是栩栩如生的艺术品。放在展台最中间的一个巨型花馍格外吸睛。这个花馍用一层层面饼做底座，每一层面饼上都有牡丹、月季、百合等各种花卉竞相开放，不时有蝴蝶和小鸟停留在花朵上，充满着喜意。王霞制作的花馍多为这3种：第一种是祝寿花馍，多为寿糕、寿桃造型，以祝健康长寿之意；第二种是丧葬祭祀花馍，如龙、凤、花鸟鱼虫等，施以红黄绿重彩点染，称为“供献”；第三种就是日常食用花馍，如点心、面角、枣糕等。

“做花馍有的容易，有的难。比如今年做的老虎花馍，造型太难了，很难做到固定不变型。做了三四个才算成功。”王霞指着展台上一个造型逼真的老虎花馍说。

捏花馍是平凉女性一个比巧手的过程，没有教材，没有图样，全凭一代代人口传心授，经过一番搓、捻、擀、剪、切、捏等手法，将普通的面粉捏成想象中的样子。通过多年的探索学习，王霞形成了自己的花馍制作风格。王霞说，以前在农村，不论是逢年过节、敬神祭祖、婚丧嫁娶、生儿育女，还是亲朋之间的礼尚往来，这种用麦面制作的花样繁多的花馍，都是相互馈赠、以示情谊的礼物。现在，这种遗落的传统正在回归，订购花馍的顾客越来越多，销路不用愁，甚至有时候都忙不过来。

“匠心就是把一件事情做到极致，让传统手艺，能够通过新的手法和技艺走得更远，在文化旅游商品市场上体现出更大的价值。”杨凯和他的母亲王霞希望，依托丰富的地域文化，开发出具有创意性、精细化的本土特色旅游商品，让平凉文创产品装满游客的“行李箱”，助力平凉文旅康养产业发展。

应时代而变，杨凯和他的母亲对面塑艺术的传承和思考，显然已经超出了面塑技艺本身。