苜蓿饼

　　平凉之地，沃野千里，碧翠万顷，生长万物，更生长美味，生长芳香。 

　　一群生长在平凉大地上的面点，融合周边特色，自带地域特质。 

　　或精雅秀气，或粗犷豪迈，每一样都洋溢着千百年来平凉人的乡愁记忆和人文气质。 

　　每一口地道风味，都诉说了一个精彩纷呈的平凉故事，都演绎着一部风云际会的味蕾大戏。 

苜蓿饼 

　　苜蓿是一种多年生草本植物,似三叶草。性凉,可祛内热,用以佐膳。 

　　苜蓿饼营养价值很高,且具有清脾胃、利肠道、下结石之功效。 

　　早春时节多见于本地餐桌,是一道独特又不失时尚的健康食品。