静宁烧鸡

　　当我们想了解一方风土，当地的美食才是最好的媒介。 

　　平凉之地，沃野千里，碧翠万顷，生长万物，更生长美味，生长芳香。 

　　“养生平凉”之美食，沐百代风华，成一家风流，迎四方共享。 

　　每一道风味，都诉说了一个精彩纷呈的平凉故事，都演绎着一部风起云涌的味蕾大戏。 

　　汤清肉烂的平凉羊肉泡馍，肉质细嫩的平凉红牛肉，香醇鲜嫩的静宁烧鸡，食材丰富的庄浪暖锅··· 

　　这些肉香四溢的平凉至味，令人垂涎三尺，食之难忘。 

静宁烧鸡 

　　静宁烧鸡鸡体肥大、鲜嫩味美、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等地区。 

　　静宁烧鸡配料讲究,卤汤陈老,加工精细。 

　　配料有胡椒、丁香、桂皮、陈皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香,以及少量酒、葱、味精等。 

　　每逢鸡熟,锅盖乍启,浓香扑鼻,让人垂涎欲滴。 

　　熟鸡双眼半睁半闭,眼眶饱满,鸡冠湿润,血线匀细,则为佳品。