庄浪暖锅

　　当我们想了解一方风土，当地的美食才是最好的媒介。 

　　平凉之地，沃野千里，碧翠万顷，生长万物，更生长美味，生长芳香。 

　　“养生平凉”之美食，沐百代风华，成一家风流，迎四方共享。 

　　每一道风味，都诉说了一个精彩纷呈的平凉故事，都演绎着一部风起云涌的味蕾大戏。 

　　汤清肉烂的平凉羊肉泡馍，肉质细嫩的平凉红牛肉，香醇鲜嫩的静宁烧鸡，食材丰富的庄浪暖锅··· 

　　这些肉香四溢的平凉至味，令人垂涎三尺，食之难忘。 

庄浪暖锅 

　　庄浪暖锅,俗称“锅子”,宜用安口窑烧制土砂锅,中间由空心火筒放置木炭烧煮外圈菜肴,味从煮中来,香自火中生。 

　　铺肉片、丸子、排骨、鸡肉等,加入肉汤,放好调料。五花肉过油后吃来不腻,味道纯美。汤须用上好佐料,鸡汤为最,加足炭火慢熬。 

　　门前雪花白,屋内锅子红。 

　　家乡的味道随风飘远,醉人的脚步近在咫尺。