油糕

　　平凉之地，沃野千里，碧翠万顷，生长万物，更生长美味，生长芳香。 

　　一群生长在平凉大地上的面点，融合周边特色，自带地域特质。 

　　或精雅秀气，或粗犷豪迈，每一样都洋溢着千百年来平凉人的乡愁记忆和人文气质。 

　　每一口地道风味，都诉说了一个精彩纷呈的平凉故事，都演绎着一部风云际会的味蕾大戏。 

油糕 

　　油糕又称糖油糕、脆皮炸糕。 

　　形状如鹅蛋、月饼，泾川、灵台糖油糕最佳，是极具平凉地方特色的风味小吃之一。 

　　成品外皮酥脆、馅呈流质,色泽诱人、香味扑鼻,入口软黏滑润、甜香可口。 

　　寓意步步登高,吉祥富贵之意。