静宁锅盔

　　平凉之地，沃野千里，碧翠万顷，生长万物，更生长美味，生长芳香。 

　　一群生长在平凉大地上的面点，融合周边特色，自带地域特质。 

　　或精雅秀气，或粗犷豪迈，每一样都洋溢着千百年来平凉人的乡愁记忆和人文气质。 

　　每一口地道风味，都诉说了一个精彩纷呈的平凉故事，都演绎着一部风云际会的味蕾大戏。 

静宁锅盔 

　　清同治年间已极负盛名,后曾多次外出展销,闻名省内外，分油质和糖质两种。 

　　静宁锅盔外形平整,状若锅盖,薄厚均匀,且有大小之分,大者如盾牌、小者如银盘。饼面旋有三道箍纹,饰有“一串龙”“一朵云”“一枝花”等精美图案。 

　　放入农家平底锅,以麦秸秆为燃料,大火烙熟,文火烤香。出锅后面饼雪白，色泽光亮,甜美可口,诱人食欲。