荞面节节

　　荞麦为甘肃陇南、陇东、陇西等地特产,北魏时期《齐民要术·杂说》中对此早有记载。 

　　荞麦起源于中国,后流传至日本、朝鲜半岛等地。荞面节节是西北地区传统特色面食。 

　　荞面节节可汤可拌,口感独特,清香四溢,味道鲜美。 

　　蛋白质含量极高,富含十几种氨基酸,有降血脂、降血糖的功效。