静宁烩面

　　烩面,无论荤素,都是汤、菜、饭兼而有之的传统美食。 

　　静宁烩面以其味道鲜美,经济实惠，享誉陇原。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等诸多品类。 

　　烩面之精华全在于汤,选用上等嫩羊肉、羊骨髓一起煮五个小时以上,先用大火猛滚,再辅以七八味中药用小火煲至熬出骨油，白白亮亮，犹如牛乳，又称“白汤”。 

　　静宁烩面，鲜香醉人，食之忘忧。